鸡肉意粉

作者： 秋凉

用料

• 鸡胸肉 一块
• 意粉
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 番茄酱 200克
• 香叶 两片
• 橄榄油
• 盐
• 糖 适量

鸡肉意粉的做法步骤

步骤 1

将西红柿外皮切十字刀，烧一锅开水，把西红柿放进去煮一下，再捞出来，这样就可以很轻易的把西红柿皮撕去了

步骤 2

将鸡肉、胡萝卜、洋葱和去了皮的西红柿分别切丁备用

步骤 3

炒锅开火，注橄榄油，倒入洋葱和胡萝卜丁略炒，炒至洋葱变白色时倒出备用

步骤 4

热锅倒入鸡肉丁煸炒至变色，下入西红柿丁继续煸炒，再放入炒过的胡萝卜和洋葱，调入盐和适量糖，放入香叶（我刚好家里没有了就没放）最后倒入番茄酱，少许酱油、胡椒粉，转小火煮约20分钟至汤汁浓稠即可

步骤 5

另起一个汤锅烧水，水沸后加入一勺橄榄油和一勺盐，放入意粉，煮熟捞出，控干水份

步骤 6

将意粉放入碟子，浇上一大勺的番茄肉酱，撒些上面提到的香草碎碎，芝士粉（没有省略），拌匀即可。如果加上一些芝士，烤箱烤到芝士融化，便是芝士肉酱焗意粉了

菜谱创建时间：2011-11-28 16:16:04