鸡肉意粉的做法

鸡肉意粉

作者: 秋凉
秋凉
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用料  

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  • 将西红柿外皮切十字刀,烧一锅开水,把西红柿放进去煮一下,再捞出来,这样就可以很轻易的把西红柿皮撕去了

  • 将鸡肉、胡萝卜、洋葱和去了皮的西红柿分别切丁备用

  • 炒锅开火,注橄榄油,倒入洋葱和胡萝卜丁略炒,炒至洋葱变白色时倒出备用

  • 热锅倒入鸡肉丁煸炒至变色,下入西红柿丁继续煸炒,再放入炒过的胡萝卜和洋葱,调入盐和适量糖,放入香叶(我刚好家里没有了就没放)最后倒入番茄酱,少许酱油、胡椒粉,转小火煮约20分钟至汤汁浓稠即可

  • 另起一个汤锅烧水,水沸后加入一勺橄榄油和一勺盐,放入意粉,煮熟捞出,控干水份

  • 将意粉放入碟子,浇上一大勺的番茄肉酱,撒些上面提到的香草碎碎,芝士粉(没有省略),拌匀即可。如果加上一些芝士,烤箱烤到芝士融化,便是芝士肉酱焗意粉了

菜谱创建时间:2011-11-28 16:16:04
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