酱炒四丁的做法

酱炒四丁

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作者: 秋凉
秋凉

酱炒四丁的用料  

酱炒四丁的做法步骤

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  • 胡萝卜去皮、冬菇去根、分别切1厘米的丁,熏干切丁,葱切葱花,青豆洗净备用

  • 将调料中的所有材料放入碗中调成酱汁

  • 青豆放入开水中,焯1分钟后捞出

  • 锅中注油,油五成热时倒入胡萝卜丁,炒至变色后盛出备用

  • 锅中放入熏干丁炒至表皮稍硬后,倒入香菇丁炒出水份后盛出备用

  • 锅中倒入少许油,四成热时倒入酱汁,当酱汁微微冒泡时将在胡萝卜、熏干、青豆、香菇一同倒入,中火炒至汤汁完全裹在蔬菜丁上即可

菜谱创建时间:2011-11-28 16:07:55
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