豉香排骨

作者： 桃园

用料

• 小排 适量
• 李锦记风味豆豉 两汤勺
• 土豆 一个
• 姜
• 葱
• 蒜
• 料酒 一咖啡勺
• 糖 一咖啡勺
• 生抽 一汤勺
• 白胡椒粉
• 盐

豉香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水过清后，加料酒、生抽、胡椒粉、一勺豆豉酱、糖、姜两片，拌匀腌制20分

步骤 2

起净锅，入少许油，三成热时放入姜、葱、蒜煸香，放入一勺豆豉酱炒香，捡入腌好的排骨、土豆，用中火煸炒至变色，加入适量水（如果是用双立人锅，一定要只加少半杯水），大火烧开关小火，30分-40分左右，排骨熟即可，加适量盐，炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-26 20:44:18