鲜汤羊肉水饺的做法

鲜汤羊肉水饺

作者: 桃园
桃园
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鲜汤羊肉水饺的用料1 

鲜汤羊肉水饺的用料2 

鲜汤羊肉水饺的做法步骤

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  • 和面:将材料A(除水外)和在一起,边和边加水,直到没有多余的面粉,揉成面团,盖上湿布醒半小时(中间要揉两次)

  • 调馅:将羊肉剁碎,大葱和姜切末(大葱要多放一些),放入容器中,加入调料中除油外的所有调料,按一个方向一边搅拌一边加水,直至调成干稀合适的馅料,再加入油拌匀

  • 包饺子:将面揉成长条,揪成硬币大小的剂子,擀成薄皮,包入肉馅,合好。烧开一锅水,下入饺子煮熟捞出,放入汤碗中

菜谱创建时间:2011-11-29 03:44:39

鲜汤羊肉水饺的做法步骤

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  • 准备好菠菜(或其他的叶菜)、葱花、姜丝、高汤(鸡汤最好,最鲜,没有也可用高汤粉调)和鲜虾仁

  • 起净锅,入高汤、姜丝烧开,下入虾仁、菠菜叶,待虾仁变色后下入葱花、盐调味

  • 将烧好的汤倒入饺子碗中,淋上香油(若是鸡汤可不加)或加点香菜碎即可

菜谱创建时间:2011-11-29 03:44:39

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