紫薯豆沙芝麻饼

作者： 桃园

用料

• 紫薯 一个
• 糯米粉 100克
• 豆沙 适量
• 白糖 两汤勺
• 牛奶 适量

紫薯豆沙芝麻饼的做法步骤

步骤 1

紫薯用刷子刷干净，切块上屉蒸15至20分钟（熟了即可）

步骤 2

剥去皮（熟后剥皮不浪费），用勺子压成泥

步骤 3

倒入糯米粉，边揉边加牛奶，揉成干湿合适的面团（不沾手即可）

步骤 4

取一块用手拍成饼皮，放入适量的豆沙（可买现成的，也可自己提前做好），收口后用手拍成薄厚均匀的饼，洒上芝麻，用手压平，制成饼坯

步骤 5

起平锅，入油（比做菜稍多一点点），四成热时放入饼坯，两面煎定型后用小火继续煎，至中间起鼓即熟

菜谱创建时间：2011-11-26 17:09:18