美味清蒸茄

作者： 桃园

用料

• 青红尖椒 两个
• 茄子 三根
• 肉末 适量
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 豆瓣酱 两汤勺
• 生抽 一汤勺
• 胡椒粉 少许

美味清蒸茄的做法步骤

步骤 1

长茄洗净，上蒸锅蒸熟

步骤 2

葱姜蒜切末，尖椒切粒

步骤 3

起热锅，入油，四成热时下姜、蒜末爆香，下肉末炒出水份和香气，下尖椒粒炒匀，下生抽、胡椒粉、豆瓣酱、适量水小火烧两分钟做成酱汁

步骤 4

蒸好的茄子切成四条再切成两段，撒上葱末，浇上酱汁即可

菜谱创建时间：2011-11-26 14:51:35