美味清蒸茄的做法

美味清蒸茄

作者: 桃园
桃园
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用料  

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  • 长茄洗净,上蒸锅蒸熟

  • 葱姜蒜切末,尖椒切粒

  • 起热锅,入油,四成热时下姜、蒜末爆香,下肉末炒出水份和香气,下尖椒粒炒匀,下生抽、胡椒粉、豆瓣酱、适量水小火烧两分钟做成酱汁

  • 蒸好的茄子切成四条再切成两段,撒上葱末,浇上酱汁即可

菜谱创建时间:2011-11-26 14:51:35
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