香葱拌双耳

作者： 桃园

黑木耳素有“素中之王”的美誉，具有润肺补脑，活血止血的功效。且能排除体内垃圾、延年益寿，还能防癌。而银耳能排毒保肝、减肥等，二者都是上好的养生食材。 天热没食欲，用小香葱拌上一盘，不仅营养，还开胃解毒，美味不打折哟。

用料

• 黑木耳 适量
• 白木耳 适量(即银耳）
• 香葱 几根
• 红油 一茶勺
• 盐 适量
• 花生 适量
• 花椒粒 一茶勺
• 大蒜 两瓣
• 香醋 一汤勺
• 白糖 一汤勺
• 鲜极酱油 一汤勺

香葱拌双耳的做法步骤

步骤 1

黑白木耳水发后，用开水快速飞过、过凉、控水

步骤 2

香葱洗净、切段，大蒜切末

步骤 3

净锅入少许油，三成热时下入花椒粒，煸香后盛出，制成花椒油

步骤 4

花生用微火炸酥，压碎

步骤 5

把所有调料混合调匀，与食材拌匀即可

菜谱创建时间：2011-11-25 00:15:27