豆沙面包

作者： 幸福-Apple

用料

• 中筋面粉 250克
• 豆沙馅
• 酵母粉 4克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 蛋液 25克
• 水 135克
• 黄油 25克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将所有原料放一起揉成面团

步骤 2

15分钟后放入黄油，揉出筋膜，再放温暖处进行发酵

步骤 3

基础发酵结束后，将面团排气，分割成7份，滚圆后松弛15分钟

步骤 4

松弛后的面团擀成圆形，包入豆沙馅，封口朝下

步骤 5

全部包好后，依次放入烤盘；并在温暖湿润处进行最后发酵

步骤 6

最后发酵结束，表面刷蛋液，撒上白芝麻

步骤 7

入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右至表皮上色即可

菜谱创建时间：2011-11-24 17:25:17