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BLACK CHERRY JAM的做法

BLACK CHERRY JAM

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作者: 玛莎
玛莎

BLACK CHERRY JAM的用料

BLACK CHERRY JAM的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱珠洗净后控干水分,用小刀刻成两半后去核备用

步骤 2

去核后的樱珠加入500克糖粉,樱珠与糖粉的比例大概是2:1,腌制12个钟头

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的樱珠,用木铲略微搅拌一下,倒入小锅中熬煮至粘稠即可

步骤 4

密封罐用开水烫过,擦干水分,倒入果酱放入冰箱冷藏

BLACK CHERRY JAM的小贴士

1煮果酱的时候不需要添加任何水分等液态,因为这样的果酱味道最纯正。 2如果没有糖粉的童鞋,添加的是白砂糖或者绵白糖,再追加10%的玉米淀粉,因为糖粉的主要成分是糖跟玉米淀粉,玉米淀粉在煮的过程中糊化,可以起到凝固的作用。 3糖粉的加入可以按照个人口感,我个人不喜欢太甜,喜欢甜的朋友可以适当多加些。
菜谱创建时间:2011-11-28 22:51:35
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