小兔蔬菜丝

作者： 红姨食坊

相信每位妈妈都有过这样的苦恼，宝宝不喜欢吃菜，或者只吃单一的一两种。宝宝需要均衡饮食才会使小身体健康成长。蔬菜中含有丰富的维生素，对于宝宝的身体发育和提高免疫力有很好的作用。如何才能使宝宝爱上吃蔬菜呢，对付宝宝要摸透他们的心思，把一些卡通的可爱的元素植入到饭菜里面，宝宝就会对吃饭很感兴趣了。

用料

• 水煮鹌鹑蛋 3个
• 胡萝卜 1个
• 白菜 1小块
• 水发干木耳 10朵
• 黑芝麻 少许
• 盐 适量
• 香油 适量

小兔蔬菜丝的做法步骤

步骤 1

先用鹌鹑蛋来做小兔子，把鹌鹑蛋剥去外壳

步骤 2

从鹌鹑蛋侧面，蛋白比较多的部分切下一刀

步骤 3

切下来的小块，从比较尖的那一端用刀切两下，做出兔子耳朵的形状

步骤 4

另一端，切下一小块来，不切也可以，就是做出来的小兔子耳朵比较高

步骤 5

从鹌鹑蛋1／3处，靠近尖的那端，歇着下刀，不要切断

步骤 6

把兔子耳朵放到刚才切的缝隙里面

步骤 7

拿两颗黑芝麻沾点水或者油，粘上去，作为眼睛；依次把3只小兔子做好

步骤 8

接着把白菜改刀切丝，胡萝卜﹑黑木耳切丝

步骤 9

锅中烧水，水没开之前加几滴食用油（汆烫出来菜的颜色比较漂亮）

步骤 10

水开后把切好的丝全部倒进去，焯1~2分钟捞出沥干水分

步骤 11

放少许盐和香油调味（喜欢吃其它佐料的可以随自己口味加进去）

步骤 12

把拌好的菜丝盛到碟子里，小兔子摆在前面，这样就做好啦

菜谱创建时间：2011-11-09 15:26:05