清炖排骨

作者： 烟火间

厨房里慢火细炖的一锅排骨，是几乎不用任何技巧就可以做出来的好吃味道，加上黑木耳和大白菜，如此平凡，却温暖人心～～

用料

• 猪排骨 350g
• 干黑木耳 1把
• 大白菜 150克
• 葱
• 姜 适量
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉 适量

清炖排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨在沸水中飞水，洗净血沫

步骤 2

排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软

步骤 3

白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净

步骤 4

先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟（喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿）

步骤 5

最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味

菜谱创建时间：2011-11-08 11:46:41