秘制红烧狮子头套餐

作者： apple爱自己

现在天冷了 一次多做点 不放冰箱也OK的 吃的时候 那几个出来这么一煮 很方便 上次看医生说让我多吃冬枣。。。。 买的山楂放了两天才吃的 可粉了 贼好吃 平时我最喜欢这样吃袅 像不像卤肉饭？

用料

• 自制肉圆子
• 小青菜
• 炸肉圆子的油
• 老抽
• 白糖
• 葱
• 料酒
• 盐

秘制红烧狮子头套餐的做法步骤

步骤 1

取一勺子炸肉圆子的油

步骤 2

放几个肉圆子

步骤 3

放少许老抽

步骤 4

少许白糖、一点料酒

步骤 5

盖上锅盖煮

步骤 6

小青菜洗净，葱切葱花

步骤 7

再取一锅子，放清水，滴两滴油、放少许盐

步骤 8

青菜入锅焯

步骤 9

肉圆子煮好，煮到剩点汤汁

步骤 10

撒上葱花

步骤 11

青菜捞出

步骤 12

OK！盛饭！啃吧

秘制红烧狮子头套餐的小贴士

1、煮肉圆子的时候，根据你炸出来的肉圆子的咸淡，咸的话少放点生抽，稍稍多点白糖跟料酒 2、再煮肉圆子只要热了就好，汤汁稍稍显得稠腻就好，不用煮太久，本身炸好的肉圆子就是熟的 3、焯青菜不嫌麻烦的话，滴点油放少许盐，出来的青菜颜色会更加碧绿哦亲~~

菜谱创建时间：2011-11-03 10:47:16