胡萝卜软式小餐包的做法

胡萝卜软式小餐包

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作者: 蜻蜓与铃
蜻蜓与铃
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用料  (A)

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  • 混合A材料,搅拌至面团成团、均质

  • 加入B搅拌至扩展阶段

  • 滚圆盖保鲜膜,放温暖处进行第一次发酵

  • 发酵至2-2.5倍大

  • 分割成40g的面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟左右

  • 擀成椭圆形

  • 翻面、从上往下卷起,收口捏紧

  • 摆放烤盘上,发酵至2倍大,入预热好的烤箱190℃20分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-25 17:54:19
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