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南瓜小布利的做法
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南瓜小布利

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作者: 楠风
楠风

南瓜小布利的用料

南瓜小布利的做法步骤

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步骤 1

老面从冰箱取出回温后,与其他材料混合成光滑的面团,立即分割成20克/个的小面团

步骤 2

把小面团都搓成水滴状

步骤 3

把面团压扁后,轻拉细的一端,擀长

步骤 4

从上往下卷起,收口朝下,放在烤盘中

步骤 5

全部卷好后的面团,表面刷蛋液

步骤 6

烤箱预热180度,中层,上下火,15—18分钟,表面金黄即可出炉

南瓜小布利的小贴士

这款小面包就是整形的时候麻烦些,不用发酵,还是很快速的。我分两炉来烤的,第一炉时间短些,口感比较软,第二炉延长了几分钟,上色重些,外皮比较酥脆,两种都很好吃,放到第二天口感也没有变化。

菜谱创建时间:2011-11-25 17:39:06
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