芝士磅蛋糕

作者： 楠风

用料

• 无盐黄油 80g
• 奶油奶酪 50g
• 低粉 80g
• 糖粉 100g
• 盐 半勺
• 室温鸡蛋 2个
• 杏仁粉 25g
• 无铝泡打粉 1小勺

芝士磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油拿出室温软化，筛入糖粉，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色发白

步骤 2

逐个加入鸡蛋，搅拌好一个再加下一个

步骤 3

低粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛，和杏仁粉一起加入蛋糊中，搅拌均匀

步骤 4

克切块的奶油奶酪提前在冰箱冷冻室内冷冻10分钟，取出加入蛋糕糊中，用刮刀拌匀

步骤 5

将蛋糕糊倒入铺好油纸的模子中，刮平表面并在台面上磕几下

步骤 6

烤箱预热180度，下层，上下火，大概40分钟的样子

菜谱创建时间：2011-11-25 17:36:50