抹茶红豆磅蛋糕

作者： 楠风

用料

• 蜜红豆 50克
• 鸡蛋 2个
• 抹茶粉 1大勺
• 黄油 100克
• 糖粉 100克
• 低粉 90克
• 泡打粉 2/3小勺
• 白巧克力 30克

抹茶红豆磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀；白巧克力隔水融化，维持在30度

步骤 2

黄油软化后加入糖粉打发

步骤 3

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

筛入混合的粉类，搅匀

步骤 5

加入融化的白巧克力，拌匀，以上步骤均可使用电动打蛋器

步骤 6

加入蜜红豆，改用刮刀轻拌

步骤 7

搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模子

步骤 8

烤箱预热170度，中层，上下火，60分钟；烘焙到表面结皮并且微微上色时，取出，在蛋糕糊中间划一刀

菜谱创建时间：2011-11-22 15:24:05