栗子塔

作者： 卡卡R我爱游荡

用料

• 栗子酱
• 高粉 60G
• 黄油 57G
• 低粉 15G
• 盐 1.2G
• 牛奶 20G
• 蛋黄 2G

栗子塔的做法步骤

步骤 1

高粉和低粉混合后，加入黄油，用刮板以切拌的方式混合

步骤 2

加入盐、牛奶、蛋黄，以压拌的方式混合成团

步骤 3

放入冰箱醒3小时

步骤 4

把面团从冰箱取出来后，擀成2.5MM厚，再用圆形切模印出形状，用叉子打洞，放入180度烤箱中，烤至金黄色即可

步骤 5

烤好的塔底放凉后，挤上一坨打发好的奶油，放上一个栗子，用蒙布朗花嘴，绕圈挤上栗子

菜谱创建时间：2011-11-25 12:34:27