番茄炖牛腩

作者： 姜小不够辣

用料

• 新鲜牛腩 2斤
• 西红柿 2-3个
• 西芹 1-2根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 一个
• 番茄酱 一小瓶
• 盐 2-3小勺
• 清水 1.5L左右

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，切成3*3CM左右的方块

步骤 2

将牛腩块入开水中焯烫至发白后捞出备用

步骤 3

胡萝卜切滚刀块，柿子切块，西芹切段，洋葱切块备用

步骤 4

炒锅内放一勺油，倒入焯烫沥干水份的牛腩，适当翻炒2-3分钟后，加入其他蔬菜进行翻炒

步骤 5

翻炒大概3分钟，将所有材料倒入汤煲内加入足量的清水中火烧开转小火，炖大概1个钟头

步骤 6

将番茄酱倒入锅内，加入盐，继续炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2011-11-10 16:37:12