开始处理海螺,用热水抄过,把螺肉挑出来
把挑出来的螺肉再用清水过一下,加了一点米酒,少许混合干香草末。盐一点点。黑胡椒少许。腌二十分钟
准备香菜末一小把。把倒入腌过的螺肉拌匀
准备奶油奶酪少许,在蜗牛盅的每个一小圆球里都垫上一点。然后塞入腌好的螺肉。然后在最上面再撒一层拉丝的起司。放烤箱200度烤18分钟