米洗干净,添适量水煮到7,8分熟.或者取一颗米用手指一碾,只有米心的一点还是硬的,其余部分都软了就可以了
煮好的米沥水.电饭锅的蒸格铺一块蒸笼布,将沥水后的米均匀铺上去,用筷子扎出一些孔以利于蒸气通过.上锅蒸熟就可以了(大约15--20分钟,但具体情况得视米量多少而定)