鸡腿肉杂粮包

作者： 美食情书

爱也可以粗茶淡饭

用料

• 玉米面
• 黄豆面
• 面粉
• 鸡腿
• 花生仁
• 火腿
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 胡椒粉

鸡腿肉杂粮包的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用

步骤 2

火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用

步骤 3

将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟

步骤 4

炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅

步骤 5

将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了

鸡腿肉杂粮包的小贴士

盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~ 下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~

菜谱创建时间：2011-03-03 16:43:50