茶树菇烧豆腐

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吃素是一种心情

作者: 美食情书

用料  

  • 豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用

  • 锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀

  • 加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了

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