干烧鲳鱼

作者： 夏天感觉

用料

• 鲜鲳鱼 一条
• 葱 一棵
• 姜 两片
• 红椒 半只
• 笋 一块
• 黑木耳 3朵
• 盐
• 料酒
• 糖
• 醋
• 酱油
• 鸡精

干烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹，用料酒酱油抹匀腌20分钟，把葱姜红椒和笋黑木耳切丝

步骤 2

炒锅放油烧八成热，下入鲳鱼炸至金黄，留底油烧四成热把葱姜丝煸香，加红椒笋和黑木耳翻炒

步骤 3

加鱼和调味料大火烧开，再用小火炖熟，最后收汤汁出锅

菜谱创建时间：2011-11-21 20:40:01