盐水花生

作者： 下厨房用户_tojha

用料

• 花生米 250g
• 盐水卤汁
• 陈皮 3块
• 桂皮 2片
• 八角 3颗
• 精葱 1根
• 生姜 4片
• 盐 2大匙
• 米酒 3大匙
• 水 2L

盐水花生的做法步骤

步骤 1

花生米250g洗净后放入清水中浸泡一夜。取出沥去水分待用

步骤 2

把盐水卤汁的材料放入锅中煮滚，放入泡过的花生，用中小火卤一个半小时即可

盐水花生的小贴士

这个方子也是看书上写的，但我做了很多改动，原方子的酒量大的多，而且还加了鸡粉 ，总觉得鸡粉能少吃最好。 这个方子可以用来做盐卤猪肝、猪肚之类的，但相应的卤汁调料都要增加才行。

菜谱创建时间：2011-11-20 22:20:51