辣白菜

作者： 淘气的桃子

用料

• 辣椒片
• 白菜
• 辣椒粉
• 苹果
• 姜
• 蒜
• 韭菜
• 盐
• 糖
• 鱼露
• 鸡精

辣白菜的做法步骤

步骤 1

将白菜洗净切开（我切成了四份），用盐将里外都涂匀，压上重物腌12小时以上

步骤 2

把苹果、蒜、姜切成末再捣碎、韭菜切段

步骤 3

辣椒粉+辣椒片按1：1的比例拌好，加入刚刚捣好的苹果姜蒜泥，再加盐、糖、鱼露、鸡精和一点点凉开水，最后放入韭菜拌匀

步骤 4

一层层抹在腌好后的白菜上（里里外外都要抹匀），然后把白菜卷起来，腌5-7天就可以吃了

步骤 5

来一口吧，超级爽口

菜谱创建时间：2011-11-20 19:25:09