蔓越莓蛋奶冰淇淋

作者： 淘气的桃子

用料

• 蔓越莓干 70克
• 鲜奶油 1L
• 牛奶 500克
• 朗姆酒
• 蛋黄 6个
• 香草糖 160克

蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干（或葡萄干）用朗姆酒泡软

步骤 2

用分蛋器分出蛋黄加入糖搅拌，再加入牛奶用打蛋器打匀

步骤 3

小火隔水加热后过筛，再隔水加热搅拌到奶糊变稠

步骤 4

倒入鲜奶油和蔓越莓，搅拌均匀

步骤 5

冷却后放入冰箱冷冻一小时后取出搅拌，再冰半小时取出搅拌，反复多次直到成型

菜谱创建时间：2011-11-20 18:56:27