红烩牛肉饭

作者： 美食情书

用料

• 米饭 2人份
• 炖好的牛腩 适量
• 洋葱 半个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 水淀粉 少许

红烩牛肉饭的做法步骤

步骤 1

先炖好牛腩，只需加料酒、葱段、姜片和少许的盐炖熟即可。再把需要的蔬菜洗净，切成统一大小

步骤 2

炒锅倒入少许油，烧热后放入洋葱爆香，再放入青红椒继续翻炒，接着放入西红柿，炒匀后倒入炖好的牛腩，加两到三勺牛肉汤，煮开后放入盐、料酒、生抽调味，略煮一下用水淀粉勾薄芡即可，吃的时候把蔬菜牛肉连同汤汁一起浇到米饭上就可以了

步骤 3

剩下的牛肉和汤可以再放回灶台，开火加热，煮开后放入西红柿块和圆白菜块，以及其他你喜欢的蔬菜做成好喝的汤搭配米饭一起食用

步骤 4

米饭可处理成任意造型~

菜谱创建时间：2011-11-22 18:07:15