港式小食火腿西多士

8.0 综合评分 829 人做过

作者: 美食情书

用料  

  • 备齐材料;需要吐司面包。火腿片,鸡蛋,奶酪片,这是咸味的,喜欢甜味的可以换成奶油,果酱,花生酱

  • 把鸡蛋打入碗中,最好选择一个大一点的碗,一会面包要放进去蘸蛋汁。吐司片去边,火腿片和奶酪片准备好,需要整形的地方提前修理好

  • 鸡蛋顺一个方向打散

  • 在吐司上依次铺上火腿,奶酪,火腿,在盖上另一片吐司,如果觉的这样太厚担心做不好,可以减去一片火腿,另外面包提前用擀面杖压一压,也会很好操作

  • 把做好的吐司双面蘸上蛋液,放入平底锅煎至两面金黄,就可以取出沥油。具体操作的时候,可以先把吐司的4个边蘸满蛋液,边沾可以边用手压,好使两面吐司更好的粘连。然后在将吐司的两面蘸满蛋液,沾蛋液的时候不用沾太多,轻沾一下后就可以马上拿开了。在沾蛋液前,平底锅就要倒好油烧热,最好已小火煎至两面金黄即可。煎的时候可以抬高锅 的一边,以便更的煎炸到吐司的4边,也可以用锅铲边煎边轻压吐司四边以定型

  • 煎好后用刀从对角线对切一刀,切成三角型就可以装盘食用了。可搭配奶茶和咖啡一起食用

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部358个菜谱