热调茄子

作者： 随心随意

用料

• 茄子
• 青红椒 各一个
• 蒜
• 生抽
• 料酒
• 油 一汤匙
• 盐
• 胡椒粉

热调茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净掰成段

步骤 2

锅烧水，开锅后把茄子丢进去煮烂，捞出控干水分

步骤 3

调料汁：青红椒各一个切碎、蒜切末、生抽、料酒、油（用自家熬的猪油最佳）各一汤匙、盐、胡椒粉少许，调好的汁放进微波炉转1分半钟，趁热淋在茄子上即可

热调茄子的小贴士

调好的料汁直接浇在茄子上也可以，但是加热后会更香。

菜谱创建时间：2011-11-26 15:21:59