三鲜鸡蛋羹

作者： 随心随意

用料

• 虾仁干
• 干香菇 三四朵
• 瘦肉
• 鸡蛋 四个
• 香葱
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 油

三鲜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

材料：干香菇三四朵泡发切丁，瘦肉切丁，虾仁干切丁，香葱切葱花，鸡蛋四个

步骤 2

鸡蛋打开，把材料都放进去一起打散，加适量盐、一勺料酒、少许鸡精、几滴油（最好用猪油），把泡香菇的水也倒进去，再加点温水一起搅拌好

步骤 3

盖上保鲜膜，抻紧。上蒸锅蒸熟即可。盖上保鲜膜后蒸的时间会长点，我大概蒸了２０分钟左右

菜谱创建时间：2011-11-26 14:42:22