桂花绿豆沙

作者： 随心随意

用料

• 绿豆 500克
• 糖桂花 两汤匙
• 白糖 100克
• 植物油 两汤匙

桂花绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆500克，清水浸泡一夜，去除绿豆皮

步骤 2

把去皮绿豆倒入高压锅加少量清水、100克白糖焖煮熟烂。开锅后用勺子把绿豆碾烂，越烂越好。（如果是带皮绿豆要用料理机打。我这个是去皮绿豆，已经很细腻了，所以我就用勺子碾。）

步骤 3

取平底锅烧热，放两汤匙植物油，把碾烂的绿豆沙倒进锅里低火收干。（分两次做）

步骤 4

放进两汤匙糖桂花

步骤 5

搅拌均匀。出锅

菜谱创建时间：2011-11-26 13:01:40