白地瓜鲜肉肉包

作者： 随心随意

用料

• 鲜肉
• 面团
• 白地瓜
• 香葱
• 胡椒粉
• 料酒
• 生抽
• 细盐
• 姜末

白地瓜鲜肉肉包的做法步骤

步骤 1

二次发酵后的面团备用。（二次发酵很重要哦，就是第一次面团发酵后把面团揉回去，把里面的空气都挤出来，接着继续发酵，二次发酵后才可以包，这样发酵后的肉包或者馒头绝对保证绵软，不回缩。）

步骤 2

鲜肉、白地瓜、香葱拌的肉馅，加调料：调馅料、胡椒粉、料酒、生抽、细盐、姜末

步骤 3

擀皮，中间厚四周薄

步骤 4

包好的肉包上蒸锅蒸20分钟左右。关火后焖一两分钟再开锅

菜谱创建时间：2011-11-25 13:42:27