黄瓜田螺煲

作者： 随心随意

用料

• 黄瓜
• 田螺
• 香叶
• 姜
• 蒜
• 剁碎的豆瓣酱
• 料酒
• 生抽
• 剁椒
• 盐
• 青椒
• 葱段
• 胡椒粉
• 味精

黄瓜田螺煲的做法步骤

步骤 1

黄瓜切大块放入汤煲里备用

步骤 2

田螺用刷子洗净表面泥沙，剪去尾部

步骤 3

配料：香叶、姜、蒜、剁碎的豆瓣酱

步骤 4

炒锅烧热，放油，放入配料爆香

步骤 5

放入田螺翻炒，放料酒，生抽、剁椒，适量盐继续翻炒。（喜欢吃更辣的话还可以再放几个干辣椒）

步骤 6

炒锅里加入开水，差不多过面即可。大火煮五、六分钟，然后倒入放了黄瓜的汤煲里，盖上盖子再煲煮四五分钟，放青椒、葱段、胡椒粉、味精调味即可

菜谱创建时间：2011-11-25 03:02:50