茶树菇炖柴鸡

作者： 水煮牛肉

用料

• 柴鸡
• 水发茶树菇
• 葱花
• 姜片
• 花椒
• 大料
• 干红辣椒
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 酱油
• 白糖

茶树菇炖柴鸡的做法步骤

步骤 1

将柴鸡斩成小块，茶树菇去根，炒锅上火，放底油烧热后放花椒大料炸香后用葱花姜片炝锅，放鸡块迅速翻炒

步骤 2

炒紧后烹料酒，放干红辣椒，加盐、胡椒粉、少许白糖、酱油、适量水，烧开后放茶树菇，转中火烧20分钟后转大火，加味精，待汤汁浓亮时出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-24 23:33:46