门丁肉饼

作者： 水煮牛肉

用料

• 面粉
• 牛肉
• 洋葱
• 姜末
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 花椒水
• 酱油
• 香油
• 色拉油
• 花椒粉
• 五香粉
• 熟芝麻面
• 十三香

门丁肉饼的做法步骤

步骤 1

将面和好后醒半个小时

步骤 2

牛肉手工切成黄豆大小的粒放入盆中，洋葱切小丁待用

步骤 3

在肉中加盐、盐、料酒、味精、胡椒粉、花椒水、酱油、香油、色拉油、花椒粉、五香粉、熟芝麻面、十三香搅拌均匀，一边加水一边顺一个方向搅拌，当水吃进肉中后放洋葱丁搅拌均匀

步骤 4

将面下劲儿，擀成皮包上肉馅做成门丁状肉饼

步骤 5

铛上火，烧热后放底油，将肉饼码入铛中

步骤 6

用中火烙，待一面金黄后翻面，等两面均为金黄色后即可

菜谱创建时间：2011-11-24 23:19:31