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红烧肉
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作者：
水煮牛肉
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
将五花肉切成适当大小的块，炒锅上火，放适当底油，放冰糖炒出糖色，放肉翻炒，加大料、花椒、葱花、姜片，烹料酒，加酱油、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀后加水没过肉
步骤 2
大火烧开去浮沫后转小火烧至肉烂，用大火收汤加味精，待汤汁挂肉后出锅即可
菜谱创建时间：2011-11-24 20:01:07
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