面包丁沙拉

作者： 美食情书

用料

• 全麦吐司 1片
• 水煮蛋 1个
• 黄油 适量
• 蒜末 适量
• 杏仁碎 随意的量
• 小西红柿 6、7个
• 生菜叶 2片
• 黄瓜 半根

面包丁沙拉的做法步骤

步骤 1

生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段。在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了。生菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。蔬菜的选择就随意吧

步骤 2

鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，你选的蔬菜如果有需要提前焯烫的，这时也都处理好

步骤 3

鸡蛋煮好后切成小块。喜欢的话可以再放一点点鲜虾仁，虾处理干净后撒一点点盐和白胡椒粉略腌，然后烫熟切小丁就可以了

步骤 4

吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了

步骤 5

取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎，就可以吃了

面包丁沙拉的小贴士

1、黄油和蒜末混合后涂抹一层在面包片上，再放进烤箱烤，用量随意，或省去都可以 2、其他可以选择的蔬菜还有：彩椒、紫甘蓝、芦笋、西芹、马蹄......还可以放鲜虾仁、干贝、鱼肉...或你喜欢的 3、调味汁有多种选择： 酸奶+果醋(更适合蔬菜水果） 黑胡椒碎+盐+橄榄油+红酒醋或苹果醋+奶酪粉 橄榄油+柠檬汁+盐+奶酪粉 只加千岛酱 这些调料在超市和网店都可以找到

菜谱创建时间：2011-11-22 16:44:09