蒜茸凤爪

作者： 水煮牛肉

用料

• 鸡爪
• 蒜茸
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 酱油
• 白糖
• 葱花
• 姜片
• 大料
• 花椒

蒜茸凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪去尖，用8成热的油爆炸一下后出锅，原锅留少许底油，放葱花、姜片、大料、花椒煸炒出香

步骤 2

烹料酒，放鸡爪，烹酱油，加适当的水。烧开后加盐、白糖、胡椒粉、味精、转中火盖盖儿将鸡爪焖烂

步骤 3

后转大火收汁，出锅前撒蒜茸翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-11-24 11:19:45