鸡米花两吃

2 人做过

作者: 美食情书

用料1 (咸鲜版)

用料2 (酸甜版)

  • 先把鸡米花炸熟,分成两份,一份做成咸鲜味,一份做成酸甜味。鸡米花两份,鸡米花可以自己做,可以买冷冻的

  • 准备些葱花,蒜末,姜末,热炒锅,加少许油,爆香葱姜蒜末,倒入一半鸡米花,大火快炒,出香味后撒入椒盐,炒匀后就可以装盘了,是道很好的下酒小菜

  • 先调一碗酸甜汁:2大勺番茄酱,1大勺糖,1大勺醋,适量生抽,少许盐

  • 随喜好准备些蔬菜丁,玉米粒,豌豆粒,再切点胡萝卜丁

  • 锅里倒入少许油,先炒一下蔬菜丁,再倒入酸甜汁,待汤汁煮开后放入另一半鸡米花,炒匀就可以关火了。我们的酸甜汁分量很少,也没有加水,所以不需要水淀粉勾芡了

小贴士

玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁,随喜好加各种蔬菜丁.

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