虾仁炒芥蓝的做法

虾仁炒芥蓝

1.5万人浏览 619人收藏 38人做过
收藏该菜谱
作者: 美食情书
美食情书

虾仁炒芥蓝的用料  

虾仁炒芥蓝的做法步骤

将做法保存到手机
  • 备齐材料.最好用大虾,不用冷冻虾仁,把虾洗净,处理干净,只取虾肉

  • 芥蓝洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮.芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼~

  • 接着切成小段

  • 准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,点缀下颜色~

  • 然后取小锅,将芥蓝段,胡萝卜片,虾仁分别汆水,芥蓝和虾仁放进去烫一下就行,不必焯太久

  • 锅内倒油烧热,先放入胡萝卜片炒一下,再倒入芥蓝和虾仁,烹料酒,加盐调味,略炒,快炒几下,最后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了.焯和炒都不必时间太久~

菜谱创建时间:2011-03-03 08:32:06
App 内打开

虾仁炒芥蓝的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单