干果鸡肉粥

作者： 美食情书

一碗美人粥

用料

• 大米 适量
• 鸡腿 1只
• 花生碎 少许
• 瓜子仁 少许
• 高汤(猪骨汤) 1份
• 清水 1份(高汤与清水的比例为1:1)
• 黄瓜 小半根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许

干果鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净,放入小汤锅,加入一份清水浸泡30分钟,然后再加入一份高汤,大火烧开后转小火,煮至米粥粘稠.清水与高汤的比例为1:1,或者按你的喜好再减少点高汤的量,高汤我用的是猪骨汤

步骤 2

鸡腿一只,需要多少肉取多少就可以了,洗净去掉鸡皮

步骤 3

鸡腿放入小锅煮熟,煮的时候放两片姜,煮好后取出,撕下鸡肉,撕成小块就行

步骤 4

清香黄瓜小半根,洗净切片

步骤 5

干果适量,撒在做好的粥上即可,量随你的喜好,干果的种类也随意,我放了花生碎和瓜子仁,还可以放些杏仁碎和核桃碎

步骤 6

粥变粘稠后,加入鸡肉,黄瓜,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀后就可以关火了,盛入小碗,撒入干果碎就可以吃了

菜谱创建时间：2011-03-03 08:16:57