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卤肉饭的做法
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卤肉饭

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作者: 美食情书
美食情书

卤肉饭的用料

卤肉饭的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净,切成大块,放入小锅,注入适量清水,再加两三片姜,把它煮熟.然后把煮好的五花肉捞出,切成条状

步骤 2

香菇洗净,切丝,我喜欢用鲜香菇,可以用干香菇,泡软后切丝。洋葱切片,然后入油锅炸一下。还需要一颗水煮蛋

步骤 3

锅内加一点油,放入香菇,炒出香味。接着放入五花肉,炸过的洋葱,调味料,鸡蛋,清水,水煮滚后改小火,炖至肉烂,大概需要1个小时

步骤 4

把卤肉汁淋在米饭上,配鸡蛋,香菜,胡萝卜片,如果想酱汁更甘甜,可以加一小块甘蔗一起炖

菜谱创建时间:2011-03-03 07:56:31
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