秘制泡菜

作者： YOYO

无论是韩国的自游行、还是组团游，都会有人专门跑去看穿着大裙子的高丽女人现场演示做泡菜。那些白菜如果有智商，一定会跳起来抽打游客的耳光，哈哈。 但是，所有有传统的秘制美食，终归是好的。也只有美好，才能让人看了又看，爱不释手。

用料

• 白菜 2000g左右
• 海盐
• 梨子 1个
• 苹果 1个
• 白萝卜 半个
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 鱼露 1大勺
• 白糖 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 辣椒酱 100g

秘制泡菜的做法步骤

步骤 1

2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分

步骤 2

准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

步骤 3

把酱料一层层铺进白菜里

步骤 4

卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了

步骤 5

在最没胃口的时候来上一小盘，一定能带来惊喜

菜谱创建时间：2011-03-02 21:26:06