辣酱肉末豆腐

作者： 木子香丸

用料

• 豆腐
• 肉馅
• 黑木耳
• 辣椒
• 老干妈油辣椒
• 肉汤 或高汤（也可用水代替）
• 盐

辣酱肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

油烧热，放入葱姜爆香

步骤 2

放入肉馅和辣酱炒香

步骤 3

倒入肉汤，烧开后放入豆腐块，加入适量盐，炖至豆腐入味

步骤 4

放入黑木耳和辣椒，稍炖，出锅

辣酱肉末豆腐的小贴士

小贴士：豆腐切成块后，可以放入水中煮1到2分钟，能去除豆腐的苦味，还能使豆腐口感更嫩。

菜谱创建时间：2011-11-07 21:49:43