干锅香辣菜花

作者： 新乐园

用料

• 青花椒
• 菜花
• 姜片
• 蒜瓣
• 干红椒
• 花椒
• 豆瓣酱
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 色拉油

干锅香辣菜花的做法步骤

步骤 1

将菜花掰开用清水泡一下

步骤 2

姜蒜切片，备用

步骤 3

用开水将菜花上锅烫过，水一开就关火

步骤 4

捞出菜花立刻过凉。否则就不脆爽了。捞出备用

步骤 5

将两种花椒和干红椒用温油炸过，出香味后放入姜片和蒜片，翻炒少许时间，在放进一大勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

出红油后，放入沥干水分的菜花，翻炒，开大火，直到菜花将红油吸至一半

步骤 7

另起一锅，烧热色拉油，里面再加一点香油，放入几粒干红椒，油热后，泼在菜花锅里，吃之前再撒点葱粒。即可

菜谱创建时间：2011-11-18 15:15:40