凉拌腊耳丝

作者： 夏天雪花

用料

• 青红尖椒
• 熏猪耳 一个
• 大蒜
• 姜
• 香油
• 鸡精
• 酱油

凉拌腊耳丝的做法步骤

步骤 1

将熏猪耳在凉水中泡一个小时，洗净后入锅蒸半小时

步骤 2

待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片，大蒜拍碎，姜切沫、青红椒切条焯水备用

步骤 3

将2一起放盆内加入鸡精、香油、酱油一起搅拌均匀即可

凉拌腊耳丝的小贴士

熏猪耳本来就很咸，无须再加盐。

菜谱创建时间：2011-11-18 10:51:04