清蒸花蟹的做法

清蒸花蟹

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清蒸花蟹的用料  

清蒸花蟹的做法步骤

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  • 锅中放水,放姜,放大葱,放料酒,把螃蟹冷水下锅

  • 水开后中火再煮5分钟即可,之所以不用蒸笼,是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎,八爪先落,蟹黄会流失

菜谱创建时间:2011-11-17 09:53:41
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