老友圣子螺

作者： 小厨小清新

用料

• 圣子螺 一斤
• 老友酱 三勺
• 酸笋
• 姜
• 蒜
• 豆豉
• 葱花
• 油
• 盐
• 料酒

老友圣子螺的做法步骤

步骤 1

圣子螺让摊主帮忙剖开肚肠，洗干净泥沙，姜葱蒜切碎，酸笋切条

步骤 2

锅里放水烧开，放姜，料酒，水沸腾后把圣子螺放进去，水再次沸腾后马上把它们捞上来，久了会老了，再次冲洗干净

步骤 3

锅里放油，放姜蒜末爆香，放豆豉炒香，再放酸笋炒香，放圣子螺进去，放盐翻炒，盐要烧放点，老友酱也有咸味。再放老友酱翻炒均匀，放葱花翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-11-17 09:11:23