鲜橙蒸蛋

作者： 孙小美

用料

• 新奇士橙子 1个
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 7g

鲜橙蒸蛋的做法步骤

步骤 1

橙子一分为二切开，将果肉掏出，将汁儿通过筛网挤出

步骤 2

鸡蛋打开，橙汁与鸡蛋混合加入白砂糖、用电动打蛋器打散，30秒就可，出沫也不要紧的

步骤 3

橙子皮可当容器，将鸡蛋液过筛后倒入，筛离容器要近一些，否则还容易出沫

步骤 4

水开后，入屉锅，盖保鲜膜，小火，蒸十二分钟左右，关火后再虚蒸几分钟

鲜橙蒸蛋的小贴士

1、橙子和鸡蛋尽量选用最新鲜的。 2、没有电动打蛋器可用手动打蛋器替代。 3、尽量要选用品牌橙子，相比之下水分、甜味、香气确实比普通的橙子更浓郁芬芳。新奇士®橙产地位于美国加州和亚利桑那州，色泽亮丽、气味清新、味道可口，富含维生素C以及包括叶酸、果胶、钾及天然抗氧化物(Phytochemicals)在内的多重营养元素，使新奇士®(Sunkist®)柑橘产品成为天然的健康食品。

菜谱创建时间：2011-11-12 11:20:36