烟熏三文鱼沙拉

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我爱极了这个装盘效果,当我用心的在给沙拉做造型的时候,真的觉得很棒,我可以把这么多营养丰富的蔬菜组合在一起,而且,它们搭配起来的效果又是这么漂亮,水果我用到了橙子,一个用来切片,另半个用来榨汁后,和少许盐,黑胡椒颗粒及橄榄油做成清爽微酸的沙拉汁,很是可口。沙拉食材的选择上可以随自己的喜欢,比如,还可以切点洋葱丝,放点红腰豆,撒几颗杏仁,水果更是可以用草莓或者芒果,都可以。沙拉的酱汁也可以用市售的蛋黄酱或千岛酱拌匀即可。

用料  

  • 生菜和黄瓜清洗干净浸泡待用;橙子1个用刀完整的削去外皮,然后切成圆片

  • 另半个橙子用简易榨汁器榨出汁;洗干净的生菜黄瓜彻底沥干水分,生菜用手撕成合适的碎片,黄瓜斜刀切薄片;将生菜和切片橙子和黄瓜片先放入大盘子中摆好,用手捏少许细盐均匀的撒在表面

  • 接着用手捏少许黑胡椒粒均匀的洒在沙拉上拌匀,接着均匀的倒入橙汁和橄榄油适量,最后摆上蕃茄和三文鱼即可

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